Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng.
Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ.
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Không phải khách nào cũng thích cay.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm. 09-15 Trang trí tráng miệng khác món mặn. Suối Nguồn Giải Trí
Nhân vật mất thời gian đi lại giữa các trạm, sắp xếp lại vị trí bếp và tủ lạnh tiết kiệm được nhiều hơn nâng cấp tốc độ nấu. Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức.
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn. Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng. Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến. Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu. Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món. Khu du lịch lại đông vào cuối tuần, chọn địa điểm phù hợp với thời gian mình chơi nhiều nhất là tính toán đáng làm.
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng. Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.đợt khuyến mại Sunwin phiên bản Windows bảng xếp hạng Sunwin